4岁宝宝食谱：番茄类4岁宝宝食谱

　　适合4岁宝宝的番茄类食谱。

　　4岁宝宝食谱 番茄炖牛腩：牛肉与番茄的融合，开胃爽口

　　食物原料：

　　牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖

　　制作方法：

　　1、将牛腩洗净，然后在锅中房入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟；

　　2、炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用；

　　3、然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒；

　　4、酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮！

　　5、30分钟后，放入盐、鸡精、香菜，调味之后就可出锅了！

　　营养经：

　　西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素Ｃ不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。

　　4岁宝宝食谱 番茄鱼：挑逗宝宝的夏日食欲

　　食物原料：

　　净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。

　　制作方法：

　　1、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用；青椒、山药均成丁。

　　2、取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。

　　3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖；烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

　　营养经：

　　鱼肉营养丰富，很适宜宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。