2岁宝宝食谱：2岁宝宝甜点类食谱

　　适合2岁宝宝的甜点类食谱。

　　山药凉糕：夏季特色消暑小吃

　　食物原料：

　　山药200克，青梅、樱桃，琼脂各适量。白糖适量。

　　制作方法：

　　1、青梅、樱桃分别洗净，去核，切丁；山药洗净蒸熟，去皮研成泥；锅中加水煮沸，下入琼脂和白糖熬化，用纱布过滤后，再倒回锅内。

　　2、锅中放入山药细泥，熬开搅匀，倒入碗中。冷却后入冰箱镇凉。吃时切成菱角块，上撒青梅丁、樱桃丁即可。

　　营养经：

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

　　紫薯饭团：饭团躲进紫薯里

　　材料：

　　紫薯200克（3个） 米饭100克（1小碗）

　　制作：

　　1 将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥。

　　2 将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球。

　　3 将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团，然后再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了。

　　4 装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。

　　营养：

　　紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，保持大便畅通。

　　紫薯含有大量药用价值高的花青素，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必须营养素。

　　花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。