古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
适合坐月子的母鸡食谱。
月母鸡
[原料]
小母鸡1只(约1000g)
[调味料]
姜10g,精盐2g,葱段、料酒各50g,胡椒粉1g,化猪油25g,汤3000g
[做法]
1.宰后去毛、内脏及骨,剁成3见方的鸡块,放入开汤锅内氽,去血水,捞出。
2.炒锅洗净,烧热,下化猪油,烧至六分热时放入姜葱,炒出香味后,再下鸡块,炒一下,烹入
料酒,随即掺汤3000g,下盐、胡椒粉,旺火烧至汤汁成白色时,拣去姜、葱,再移上小火烧。上菜时,盛入碗内上桌即可食用。
[营养]
内含蛋白质226。5g,脂肪66。2g,碳水化合物2g,钙157。5mg,磷2318。7mg,铁8。29mg,维生素A575国际单位,维生素B11。62mg,维生素B21。61mg,尼克酸50。56mg,维生素C15。5mg,能产热1568kcal。
[功能]
鸡是产后“月母”常用食物,因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能,含有丰富蛋白质,而其他营养成份亦较丰富,对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。
(责任编辑:方徽雯 )
文章关键词:
坐月子是女人一生的大事,关乎下半生的身体健康和容颜美丽。详细>>
鸡鸭是女性生产后坐月子滋补的佳品,下面小编就为新妈咪们介绍几款鸡鸭的做法吧。详细>>
产后新妈咪比较虚弱,此时需要注意补充所需营养。下面小编就来介绍几款坐月子的食谱吧。详细>>
薏米具有清热、解毒功效,可排出体内水分;桂圆可补心脾、益气血;红糖能解毒、补血、降火气、改善产后恶露不适症状。详细>>
一薄片,下面的一片揪成桶状,然后将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、味精、姜末、香油拌匀,分别填入豆腐内,再用掺入蛋黄的少许面粉抹在切下的……详细>>