古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
1岁宝宝的乳牙已经基本出全,这时就可以添加一些可以嚼的食物了。今天介绍的两款1岁宝宝食谱,大家一起来试试做吧。
一、苹果南瓜红枣泥
食物原料:
苹果南瓜红枣泥1/2瓶、南瓜营养米粉25克、水
制作方法:
1、准备好苹果南瓜红枣泥和南瓜营养米粉;
2、将南瓜营养米粉用约120毫升的温开水调成糊;
3、倒入苹果南瓜红枣泥,搅拌均匀。
营养经:
南瓜、苹果、红枣都是我们生活中常见的食品,这三种食物中的营养成份都很高。南瓜是我们生活中经常食用的高钙、高锌、高铁、低钠的食品之一,内含有糖类、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分;苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素;而红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。同时,铁是合成血红蛋白的主要原料之一,食用这些食物,宝宝补血效果明显,以此大大增加了宝宝的免疫力。
二、什锦蛋丝
食物原料:
鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
制作方法:
1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);
2、再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);
3、冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。
营养经:
鸡蛋富含维生素a、d、b2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富,青椒中维生素c丰富,并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大,真可谓绝好大组合。
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