六种泥糊状辅食的营养元素

　　现在我国有国家标准的泥糊状辅食有苹果泥、胡萝卜泥、肉泥、骨泥、鸡肉菜糊及番茄汁等六种，标准中对每个品种所使用的原料及产品的色泽、滋味等感官形状及卫生要求都有明确规定，现将这六种辅食的主要原料及营养素简介如下：

　　一、苹果泥的原料必须选用新鲜饱满、成熟适度、风味正常，无畸形、霉烂冻伤、病虫害及机械损伤，其横径应在60毫米以上的苹果，加蜂蜜、葡萄糖或白砂糖等制成。

　　二、胡萝卜泥的原料是选用新鲜良好、肉质细腻，无畸形和分支，无病虫害及机械损伤的胡萝卜，加黄油、葡萄糖、粮谷粉、维生素C等制成。

　　三、肉泥的原料是用符合国家标准或新鲜质好的猪、牛及鸡的瘦肉，加适量的脱脂奶粉、粮谷粉制成。

　　四、骨泥的原料是经兽医检验合格，经加工处理、干净的猪软骨、板筋加入白砂糖或葡萄糖制成。

　　五、鸡肉菜糊是用检验合格，每只重量不低于1公斤的鸡瘦肉和番茄、胡萝卜等蔬菜为原料制成。

　　六、番茄汁的原料是新鲜或冷藏良好，未受农业病虫害的鲜红番茄经打浆、去皮和种子后的原汁，加少量砂糖或葡萄糖和维生素C等制成。

　　上述泥糊状辅食的主要营养成分是：每100克苹果泥、胡萝卜泥及番茄汁含维生素C在30毫克以上，糖少于5％；肉泥含蛋白质5％以上；骨泥含蛋白质3％以上，钙多于300毫克；鸡肉菜糊含蛋白质3％以上；肉泥、骨泥和鸡肉菜糊中的脂肪含量不得超过该产品中蛋白质的实际含量。

　　在选购上述产品时，除了需看清标签上的品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、配料、含量外，还应看清主要营养成分、适于食用的婴儿月龄及食用方法，然后正确地喂养婴儿。

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