成品辅食的营养价值

2013-02-04 00:00:00 来源：摇篮网转载

　　随着婴儿一天天长大，所需要的营养成分也日益增多。

　　这些营养成分除了来自母乳、牛奶外，更多的要由辅食供给。辅助食品中特别要强调补充的有以下几种：

　　补充维生素D

　　母乳、牛乳中维生素D 均不足，而婴儿出生后的最初6个月生长特别快，骨骼、大脑、牙齿等的发育都需要维生素D 的参与。

　　维生素D缺乏时易患佝偻病。补充维生素D，在家里主要是服鱼肝油。鱼肝油内含丰富的维生素A、D。新生儿2周后每天需补充维生素A 3000国际单位，维生素D 400国际单位。但市售浓鱼肝油滴剂，每克含维生素A 5万国际单位，含维生素D 5000国际单位（即A∶D ＝10∶1），含量太大，不适合婴儿食用。所以购买鱼肝油时应买儿童用鱼肝油，所含维生素A、D 比例（2∶1）较适合婴儿食用。或饮用AD 奶，即按儿童需要加了维生素AD 的牛奶。服用浓缩鱼肝油或儿童用鱼肝油每天2滴即够。条件许可应抱孩子出去晒太阳。太阳中的紫外线照射皮肤后，在皮肤内也可制造维生素D。

　　补铁

　　母乳含铁很低，每100毫升含0。1毫克，牛乳含铁也很低，约每100毫升含0。2毫克。胎儿从母体获得的铁会在生后6个月内耗尽，缺铁可

　　发生缺铁性贫血。专家们认为，足月儿应于4个月龄开始补铁，早产儿应于2个月龄开始补铁，同时给维生素E、维生素C。含铁多的食物有蛋黄、肝、鸡鸭血、猪肉等。

　　补维生素C

　　婴儿以母乳喂养者维生素C 不会缺乏，若以牛奶喂养，因牛奶蒸煮灭菌，维生素C 多已破坏，故自满月起加喂鲜果汁、菜汤、蕃茄汁等。

　　增加优质蛋白质

　　除母乳、牛乳外，其他含蛋白质的食物也要注意补充，尤其是肉、肝、鱼、蛋、豆制品等，还要做成不同形状的食物，以刺激孩子的食欲，以免形成偏食。

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