古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
蒜泥白肉
材料 猪肉500克、蒜瓣50克。
调料 酱油、冰糖、红油、大料、盐各适量。
做法
1、将猪肉洗净,煮熟后在锅中浸泡至温热,捞出沥干,切薄片装盘;蒜瓣洗净,剁成泥,加入盐和煮猪肉的原汤,调成稀糊状,备用。
2、锅置火上,放入酱油、冰糖、大料,用小火熬成浓稠状酱料,备用。
3、将蒜泥、酱料、红油对成味汁,淋在肉片上即可。
(责任编辑:方徽雯 )
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