推荐：妈妈自制冰激凌食谱

2013-06-16 03:03:14 家庭医生在线

　　夏季天气燥热，一定不能少了冰激凌。但是，现在的冰激凌会含有防腐剂等一些食品添加剂，孩子吃了，妈妈不放心，怎么办呢？不如来自制冰激凌吧。

　　绿茶冰激凌

　　原料：蛋奶浆200毫升，炼乳2大匙，淡奶油100克，绿茶粉10克。

　　做法：热蛋奶浆中加入绿茶粉，搅拌均匀，然后冷却；加入稍微打发的淡奶油、炼乳，混合均匀，放入冰箱冷冻。每隔45分钟取出用勺子搅动，至少重复三次，冻好后即可食用。

　　香蕉冰激凌

　　原料：蛋黄2个，细砂糖50克，牛奶200ML，淡奶油180ML，香蕉泥200克

　　做法：蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀，用小火加热并不断搅拌，看到

　　液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即离火；等煮过的混合物彻底冷后，将淡奶油倒入并搅打均匀；将香蕉装入保鲜袋子，压成泥，将香蕉泥倒入冰激凌液体内搅拌均与；、将冰淇淋液，入冰箱冷冻；冰淇淋液冷冻到开始结冰以后（大概2个小时），取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀，奶油打发状；放回冷冻仓，5－6个小时之后，冻好后即可以食用。

　　以上介绍的两款冰激凌食谱是不是很简单呢？快来试试吧。