雅培奶粉事件曝光

　　如何确保食品安全正成为全球最热门的公共话题之一。基于科学和食品安全，政府、行业企业和学术机构已展开大量的有效合作，并通过“建立通行标准”的方式来构筑一种密不可分的合作伙伴关系。

　　刚刚在北京闭幕的第五届中国国际食品安全与质量控制会议上，来自全球食品界几十个国家和地区的1000多名代表围绕“食品安全管理和最新检测技术、检测方案”等议题展开了交流，并就如何推进政府、行业企业和学术机构在“建立通行标准”方面进行更有效的合作进行了研讨。

　　据悉，雅培是唯一一家公司采用如此全面综合的方式来了解市场，并以自身的市场行为来满足中国市场需求的营养品公司。

　　JohnGinascol称，与包括中国在内的新兴市场进行这种创新的合作，将决定着为全球市场的消费者生产安全高质量的食品的未来。雅培一直以来都坚持的理念是：不仅要出现在新兴市场，而且要成为新兴市场国家的公民。

　　营养素含量测定需要新标准

　　确保食品安全是一项复杂的工程，而且变得越来越复杂，一个国家或者供应链的某个环节产生的危机，往往会影响到全球或者是整个食品产业。这种相互依存的关系需要建立国际标准解决机制，以加强全球食品安全的合作。

　　“雅培一直致力于联手中国科学家，一起推出基于科学研究的食品安全新标准。”JohnGinascol说。

　　婴儿食品和成人营养品是世界上管理最严格的一类食物材料，因此，这些产品中正确的营养素含量水平就很关键，在2005年至2006年期间，进口乳品企业曾普遍遭遇国际营养素含量检测标准与中国标准不一致的问题，这是一个有代表性的挑战，一个通用的并被公认的营养品检测方法呼之欲出。为此，雅培与中国营养学家联手，着手对营养素检测标准进行研究。从而为雅培与中国之间更好地发展检测方法和标准打开了大门。

　　2007年，雅培又在美国发起了中国营养与食品安全协会和俄亥俄州立大学之间学术交流的项目。参与者学习并分享多种领域的专业意见，并着重讨论了包含维生素和矿物质分析和杂质的检测。在此基础上，中国科学家与雅培和俄亥俄州立大学共同合作发布了国际婴幼儿奶粉检测标准。

　　雅培与中国科学家进行广泛合作

　　由于对中国市场不了解，一些企业试图将自己的规则和标准施加给中国法规和政治环境，这样的时代已经过去。

　　实际上，雅培不仅将产品引入快速发展中的新兴市场，更重视与新兴市场发展成为一种在科学和食品安全领域的合作关系。

　　在中国，雅培一直延续着与中国科学家在更加广泛的医疗领域的合作，在雅培和中国政府双方共同的努力下双方的合作已经发展到国际标准的婴儿奶粉测试以及基础设施领域。

　　今年5月，卫生部联手雅培，帮助“准妈妈”进行围产期营养规划的“雅培-卫生部围产营养项目”成功实现内地31省份的全覆盖，将中国围产期营养管理推进到普及和规范阶段。

　　今年10月，雅培在上海宣布“跨越之路———雅培心血管学术中心”正式投入运行。开设在中国的学术中心将提供冠心病、血管疾病和结构性心脏病介入治疗等多项专科医师培训，这是雅培与中国市场在国家医疗健康领域合作中的重要成果。