吃黄豆芽消除口腔炎症

口腔溃疡，又称为“口疮”，是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形，溃疡面为口腔溃疡凹、周围充血，可因刺激性食物引发疼痛，一般一至两个星期可以自愈。

口腔溃疡一般多发于春秋季节交换的时候，一般免疫力低下的人由于季节的变化，而体内的环境不能及时调整，发生免疫低下，病毒此时就会乘虚而入，造成溃疡。

吃黄豆芽消除口腔炎症

春天风大，干燥，人们的活动量增加，如果体内缺乏维生素B2，就容易患唇炎、口角炎、口腔溃疡等疾病。黄豆芽是一种富含维生素B2的蔬菜，春天常吃黄豆芽可帮助消除口腔内、唇、舌的炎症。

黄豆芽又名“如意菜”，性脆鲜嫩，味美可口，烹饪简单，是惹人喜爱的大众菜。明人陈疑曾有诗句赞美黄豆芽：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”

黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，豆芽源于黄豆，营养却更胜黄豆一筹。与黄豆相比，黄豆芽中所含的维生素B2明显增加；黄豆芽富含维生素C，也是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。