古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
一到放学时间,一些小学周边的商铺就会红火起来,“爆香牛筋”、“课间一包”、“恐龙蛋”、“牛肉干”、“麻辣棒”、“螺丝肉”……走出校园的小学生们纷纷拿着零花钱来选购这些零食。这些小食品售价仅为0.5元,俗称“五毛零食”,源源不断地从全国各地运送到小学生的手中。这些零食对儿童有什么影响呢,一起了解下。
“烤肉”“鱼片”“板筋”多是面粉制
“巴西烤肉”、“牛板筋”、“鱼片”等小零食很受学生欢迎,这些零食的口味多为麻辣味,价格便宜,基本都是五角钱一袋。这些听上去似乎与肉类有关的食品,配料上却显示是面粉和不同的食品添加剂组成,并没有牛肉、鱼肉等成分,看外表还以为是塑封包装的熟食,但分量却很轻,包装袋上“油炸型膨化食品、调味面食”等几个小字却表明这些“烤肉”、“鱼片”其实名不副实。
这些袋装食品中添加剂成分少则两三种,最多的是一种“台式素烤肠”,添加剂数量达23种。且大部分的零食配料中都列出了甜蜜素、脱氢醋酸钠、山梨酸钾、食品香精、脂肪酸酯、甜菊糖苷等添加剂成分。
为吸引孩子的眼球,很多“五毛零食”在包装设计和色彩上可谓煞费苦心,果冻被设计成手雷状,熊仔棒设计成冰糖葫芦,且色彩都很艳丽,包装上还印有光头强、美羊羊等卡通形象,一些透明包装中的食品也呈现出各种与产品“匹配”的诱人颜色。
长期吃“五毛零食”可能二三十岁就患肿瘤
一些经批准使用的防腐剂,如苯甲酸、山梨酸钾、亚硝酸盐等,都会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。另外,儿童食品中为增加味觉而过量使用的盐,虽然没有毒性,但也会增加孩子成年后患高血压的几率,肾脏不好的孩子吃了后还会引起明显浮肿。
“孩子们长期食用这些添加剂含量众多的‘五毛零食’,轻则腹泻,重则给健康埋下隐患,甚至有可能二三十岁就患上肿瘤,这绝不是危言耸听。”专家说,市场上有些儿童食品存在重金属超标、添加剂量大或使用不当等安全隐患。
食品批发业内人士
滥用添加剂,长期使用肯定会对健康造成影响
“儿童脏腑稚嫩,解毒排泄功能弱,长期食用,不仅会影响肠道对营养的吸收,造成孩子贫血,日积月累后还有可能诱发肿瘤。”专门从事食品批发的业内人士也坦言,一些小食品生产企业滥用添加剂,人如果长期、大量食用,肯定会对健康造成影响。
儿童适合吃什么零食?
1、葵花子:可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。
2、花生:能防皮肤病。花生中富含的维生素B2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生,不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
3、核桃:可秀甲。核桃中含有丰富的生长素,能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白,能促进指甲的生长。常吃核桃,有助于指甲的秀韧。
4、大枣:预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富,被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C,人就会感到疲劳倦怠,甚至产生坏血病。
5、奶酪:固齿。奶酪是钙的“富矿”,可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明,一个成年人每天吃150克奶酪,有助于达到人老牙不老的目标。
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(责任编辑:莫克豪 )
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