古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
宝宝健康快乐的成长是每位家长最大的心愿,宝宝在成长的过程中容易发生缺铁性贫血,但是缺铁性贫血起病大都缓慢,往往不被家长注意,应积极防治。那么小儿贫血有哪些食物疗法呢?
小儿缺铁性贫血的食疗方法
红枣木耳汤黑木耳15克,红枣15枚,温水泡发洗净。放入小碗,加水和冰糖适量,隔水蒸1小时后食用。
桂圆大枣汤龙眼肉30克,大枣10枚。将龙眼、大枣去核洗净,共煮汤服用。
猪肝菠菜汤猪肝100克,菠菜150~200克。将新鲜猪肝切片;菠菜去根洗净切段;锅内水烧开放少许姜片及盐,放入肝片和菠菜,水沸肝熟,饮汤食肝及菜。
花生大枣膏带衣花生米6~10枚,大枣6~10枚(去核)。将大枣煮熟与花生米共捣为泥,每日一剂,分3次用大枣汤送下。
紫菜豆腐羹
原料:豆腐一盒,鸭血100克,紫菜(水发)50克。香菜若干。
制作方法:
1、豆腐与鸭血切成丁,紫菜撕成碎片,香菜切末。
2、炒锅上炉,发入高汤,加入豆腐、鸭血烧开后,加入紫菜后加盐、味精烧开,用生粉勾芡,加入香菜沫,淋少许麻油即可。
特点:紫菜是植物类海产品,属黑色食品,与豆制品类及鸭血搭配,有较合理的食疗作用。
小儿缺铁性贫血应该如何预防
首先应做好婴儿喂养指导。母乳中铁虽不够,但其吸收较好。如不能用母乳喂养时,应选用强化铁配方奶喂养。或及早在食物中加铁,呼吁食品部门,进行工业化生产,制造强化铁的婴幼儿食品,可在牛奶、谷类、面粉中加入硫酸亚铁。如在1000ml牛奶中加硫酸亚铁0.06g等于纯铁12mg,就能满足婴儿的需要。铁的吸收若按10%计算,则小儿时期的推荐供给量为10~15mg/日,青春期女孩为18mg/日。
关于加用强化铁的饮食,足月儿从4~6个月开始(不晚于6个月),早产婴及低体重儿从3个月开始。最简单的方法即在奶方中或辅食中加硫酸亚铁。对母乳喂养儿每日加1~2次含铁谷类。尚可交替使用硫酸亚铁滴剂,足月儿纯铁用量不超过1mg/kg/日(2.5%FeSO40.2ml/kg/日),早产儿不超过2mg/kg·d。每日最大总剂量为15mg,在家庭使用最多不超声1个月,以免发生铁中毒。
维生素C能够有助于食物中铁的吸收,可以给孩子多吃一些富含维生素C的食物如西瓜、草莓、猕猴桃、西兰花、西红柿和土豆等帮助铁更好的吸收。
治疗铁缺乏时,也要注意铁过量的可能,所以补铁的药要在医生的嘱咐下使用,而且这些药也要放在儿童不能够着的地方,以免儿童误服。
对一些体弱多病或生长过快的小儿,如早产儿,双胞胎,低体重出生儿,或肥胖的小孩应提倡科学喂养,安排合理膳食,并定期去保健医院测量血红蛋白,以便及早发现贫血,及时矫治。
(责任编辑:黄婉雯 )
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