古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
1、虾皮蒸冬瓜
材料:冬瓜1瓣、盐1/2小匙、虾皮1把、葱花少许
做法:
1)冬瓜去皮、去瓤、切片,在碗里摆整齐,洒上盐和虾皮;
2)锅中加水,水开后上锅大火蒸15分钟;出锅后撒上葱花即可。
Tips:虾皮富含蛋白质、铁、钙、磷等营养物质;冬瓜也含有钙、维生素等营养物质。
2、金针菇菜胆
原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉
做法:
1、金针菇去根、洗净;菜胆去老叶、洗净;火腿、生姜切丝。
2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出。
3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。
Tips:金针菇含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
(责任编辑:陈晓 )
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热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。详细>>
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