古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
淡菜冬瓜汤的做法
1。准备食材:排骨100克、淡菜500克、冬瓜250克、姜片2片、葱1根、盐1茶匙。
2。步骤1:将排骨洗干净,斩成小块,放入沸水中焯烫后捞出,冲掉浮沫备用。
3。步骤2:淡菜洗干净,冬瓜去皮、去籽,切成大块,葱洗干净,切成葱花。
4。步骤3:取一口汤锅,放入焯烫好的排骨,加入姜片和淡菜,倒入适量清水。
5。步骤4:将用大火煮到淡菜快开口时,放入冬瓜继续煮。
6。步骤5:煮到淡菜开口,冬瓜软烂。
7。步骤6:然后调入盐,放入葱花即可盛入碗中。
淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等,吃淡菜有助于补充多种营养物质。汤味道鲜美,容易烹调,含有丰富的维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素,对消除水肿有一定的辅助功效。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
排骨100克、红豆40克、陈皮1小块、水800毫升、盐1/4茶匙。详细>>
红豆富含蛋白质、多种维生素和矿物质,具有消除水肿功效。排骨脂肪含量低,富含铁、钙,喝排骨汤食用肉骨有很好的补钙作用。详细>>
虾500g、红黄绿彩椒各一个、油1大勺、盐1小勺、淀粉2小勺。详细>>
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