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豆干炖鸽蛋-孕期食谱

2017-05-25 18:06:26      

鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分。豆干炖鸽蛋是孕期的一款营养食谱。

豆干炖鸽蛋-孕期食谱

主料: 鸽蛋 100克 豆腐干 50克

辅料: 香菇 100克

调料: 猪油 50克 酱油 5克 料酒 10克 盐 6克 味精 2克 八角 2克

制作工艺

1、 将鸽蛋煮熟剥皮,洗净;

2、 五香豆腐干和香菇分别切洗净后切成片;

3、 取一炖锅,在底部铺入五香豆腐干片和香菇片,依次放入鸽蛋、猪油、酱油、大料、料酒和肉汤,置旺火上烧沸后撇净浮沫;

4、 用小火炖约20分钟后,拣去大料不用,撒入精盐和味精即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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