古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
虾仁洁白,滑嫩,白果鲜黄,百合清脆,味鲜咸香爽。 双白炒虾仁是孕期的一款好食谱。
双白炒虾仁-孕期食谱
主料: 海虾 300克 百合 100克 白果 50克
调料: 大葱 15克 姜 15克 鸡蛋清 40克 淀粉 10克 盐 2克 味精 2克 料酒 5克 植物油 20克
制作工艺
1、中虾去头、皮、尾,挑去沙线,斜刀片成片;白果用水发好备用;百合掰开,用水洗净同白果一起用沸水焯出。
2、热勺中加植物油烧温,放入虾仁划出;留底油放入葱姜烹出香味,再放入百合、白果、少许高汤调味,用水淀粉勾稀芡,放入虾仁翻炒,淋明油即成。
(责任编辑:苏雅婷 )
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