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蒜蓉茄子-孕期饮食

2017-06-19 17:45:48      

茄子维生素E含量高,还富含磷、铁、胡萝卜素和氨基酸,可提高机体免疫力。 蒜蓉茄子是孕期的一款好食谱。

蒜蓉茄子-孕期饮食

主料: 茄子(紫皮、长) 400克;

辅料: 香菜 15克;

调料: 盐 2克; 大蒜 25克; 酱油 3克; 白砂糖 3克; 香油 5克; 植物油 25克; 花椒 15克

制作工艺

1,茄子切段,放入盐水中浸泡5分钟,捞出,一剖为二,放入热油中炸软捞出;香菜洗净切末。

2,再用油爆一大匙花椒后,捞出花椒,放入蒜蓉炒匀,放入茄子、酱油、白糖和盐烧至入味,放入香菜末即可。;

菜品口感

辛香浓郁,松软柔嫩。

相关人群

本菜适宜怀孕中期食用。

(责任编辑:陈晓 )

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