古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
冬季是流感高发季节,做好预防工作是重中之重。合理安排饮食也可以提高自身免疫力。均衡地搭配蛋白质、糖分、脂肪、矿物质、维生素等各种有助于增强体质的营养素,还可以多补充一些富含维生素C的食物,因为维生素C有助于提高免疫力。
1、富含蛋白质的食品
当人体缺乏蛋白质时,会使免疫细胞中的淋巴球数目大量减少,造成免疫机能严重下降。蛋白质主要从瘦肉中取得。对于不爱吃肉或牙口不好的老人来说,豆腐、豆类、坚果和鸡蛋等也是很好的替代食品。
2、富含铁元素的食品
科学家们通过研究发现,缺铁老人的免疫能力比保持正常铁吸收量的老人要低。体内缺乏铁质,可引起T—淋巴细胞和B—淋巴细胞生成受损,免疫功能降低,难以对抗感冒病毒。富含铁质的食物主要有动物肝脏、肉类、猪血、鸭血、蛋、深色蔬菜等。
3、含有锌元素的食物
锌元素是不少病毒的“克星”。在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒,因为能直接抑制病毒增殖。富含锌的食物主要有牡蛎、螃蟹、豆类、牛肉、羊肉、鱼干、扇贝、猪肝、小麦胚芽等。男性每天锌的建议摄取量为11毫克,女性则为8毫克。
4、含叶酸、维生素C、维生素E、维生素B6与维生素B12的食品
此类营养素大量存在于蔬菜、水果、谷类、豆类等,能有效位人体所吸收的维生素提供能量。
(责任编辑:苏雅婷 )
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