宝宝可以吃苦瓜吗 宝宝吃苦瓜的做法

苦瓜味道比较苦，几乎所有宝宝都不喜欢吃，但也有些宝宝特别钟爱苦瓜的苦味。对于年纪过小的宝宝来说，苦瓜过于寒凉，一定要控制进食量，以免对宝宝的身体造成伤害。

宝宝能吃苦瓜吗

宝宝应慎食苦瓜。由于苦瓜中含大量草酸，而草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在给宝宝吃苦瓜之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜，以免影响身体对钙的吸收。

但宝宝也不是不能吃苦瓜，只要控制好进食量，苦瓜对于宝宝的身体是十分有好处的。苦瓜苦寒，能清大热，清胃降火，若宝宝有呃逆不止伴有便秘症状，进食苦瓜可以有效缓解病症，让宝宝身体恢复健康。

苦瓜的营养价值

苦瓜中含有一种活性蛋白质，能激发人体免疫系统的防御功能，增强免疫细胞的活力，从而增强身体的抗病力。特别是盛夏酷暑时，宝宝往往比大人更容易上火，夏季经常吃些苦瓜，有助于宝宝消除暑热，还能预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病。

与苦瓜相宜的食材

1、茄子

苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咯血等功效，两者搭配是心血管病人的理想菜肴。

2、猪肉

苦瓜与猪肉搭配，有清热祛暑、明目去毒的作用，适用于身热烦渴、暑症、热痱过多、眼结膜炎等症。

3、猪肝

猪肝含丰富的维生素A，能抑制癌细胞的生长，而苦瓜也有一定的防癌作用，两者合理搭配，功力相辅，经常食用有利于防癌。

4、鸡翅

苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效，适合慢性胃炎、慢性肝炎患者食用。

5、鸡蛋

苦瓜与鸡蛋搭配有利于骨骼、牙齿及血管的健康，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻、呕吐等。

苦瓜怎么去苦味

1、去瓜瓤

将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，去子后，把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除干净，可以有效去除部分苦味。

2、冰镇

将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。也将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。

3、盐渍

切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。

4、水漂

将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微苦犹甜。

宝宝吃苦瓜的做法

1、雪碧苦瓜青瓜特饮

材料：苦瓜100g、黄瓜100g、雪碧600ml

做法：①苦瓜去皮去瓤、切小块。

②黄瓜去皮切小块。

③把黄瓜块，苦瓜块和雪碧放入料理机。

④高速搅打成汁。

⑤过滤渣滓，冷藏30分钟以上。

2、苦瓜玉米排骨汤

材料：猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、葱姜适量、料酒15ml、大料2个、盐适量、鸡精适量

做法：① 准备好所有的食材，排骨用清水冲洗5分钟。

② 然后放入锅中焯烫洗净备用。

③ 把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水。

④ 加入料酒。

⑤ 加盖大火烧开煮10分钟。

⑥ 把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈，把苦瓜瓤去除干净。

⑦ 把玉米放入汤锅中继续煮至滚开，然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。

⑧ 把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。

⑨ 加入盐煮上8分钟加少许鸡精关火。