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吃吃喝喝也减肥——小儿肥胖食疗方

2006年01月23日  来源:家庭医生在线论坛  作者:黄业芳  转载

  随着生活水平的提高,“小太阳”们受到家长的加倍照顾。吃的是精美食品,喝的是甜品饮料。食量不加限制,零食不断,惟恐其不饱。重视肉食,轻视素食,煎炒油炸,海鲜野味,珍贵的补品、营养品,样样齐全;住的是楼房,出入以车代步,运动量严重不足。这种进食高热量,消耗低热量方式,出现了许多“胖太阳”,其结果是导致儿童产生肥胖症。

  如何使肥胖儿不再过于肥胖?中医育儿篇里指出,小儿喂养应 “留得三分饥与寒”。意思是说,不要把小儿喂得过饱,不要让小儿的胃肠负担过重,小儿的衣着不要过多过紧,让小儿活动方便,代谢增强。这样做可使小儿保持轻微饥饿感及身体寒冷感,有利于小儿胃肠的一张一弛,身体代谢的旺盛。身轻如燕,活动灵巧,消耗也会随之增加,肌肉也将得到锻炼。因此,小儿的饮食应一日三餐,定时定量,少吃甜食及油腻之物;少吃零食,适当多吃含丰富纤维素的食品,如蔬菜、豆类、水果等。提倡多走路,适当增加运动量。在平时的饮食中,家长还可以适当地给予一些保健性的汤水及食品。这里列举些品种以供参考:

饮料类

①山楂冰糖水。取生山楂10克,冰糖6克,煎水,常饮。

②海带话梅水。选海带50克,话梅8个,加清水400毫升,煮开待温,分次饮用。

③荷叶薏仁水。取鲜荷叶一张,生薏仁50克,加清水500毫升,煮水,分次饮用。

汤料类

①冬瓜海带汤。鲜冬瓜150克(连皮),海带50克,加清水适量,煮汤饮用。

②玉米白菜干汤

材料:鲜玉米100~150克,白菜干50克,新鲜猪骨100克。

制作:三者洗净,共放沙锅内加适量清水,煲汤饮用。

③黄豆海带汤

材料:鲜黄豆50克,海带30克,新鲜猪骨100克。

制作:三者洗净后,同放沙锅内,先用中火后用文火煮汤,调味后饮用。

菜肴类

①芹菜拌海蜇

材料:鲜芹菜250克,海蜇100克(用水泡发),虾米10克。

制作:先将芹菜洗净切段,海蜇皮切丝,虾米用水泡发。然后分别在水中焯过。再将三种食物一起拌匀,加上少许醋、味精及适量食盐,拌匀食用。

②黄豆芽炒韭菜

材料:新鲜黄豆芽150克,鲜嫩韭菜50克。

制作:先将黄豆芽洗净去豆皮,韭菜切成小段,然后将这两种食物共放铁锅内,中火炒熟,加入适量味料食用。

③清炒豌豆苗。选新鲜豌豆苗150克,洗净后加适量味料及植物油,放铁锅内,用中火炒熟食用。

  总之,对于肥胖儿童的 饮食 ,应在保证足够的蛋白质、维生素和机盐的前提下,适当增加含纤维素的食品,适当控制高热量的食品,尽量做到少吃甜食及油脂食品;晚餐少吃,睡前不吃点心,适当增加活动,睡眠时间不宜过长等。如能这样做,对小儿的肥胖症将会有所改善。

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(责任编辑:方徽雯 )

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