八个月宝宝辅食食谱

　　胡萝卜番茄汤

　　材料：

　　胡萝卜1小根、番茄1个，水适量

　　制作：

　　1．胡萝卜洗净去皮，研磨成泥。

　　2．番茄在温水中浸泡去皮，搅拌成汁。

　　3．锅中放水，水沸后，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开后，改小火至熟透。

　　营养提示：

　　番茄是维生素A和维生素C的由之来源，有益于补血。每100克番茄含水份95克、蛋白质1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、钙23毫克。

　　鲜美砂锅炖鸡

　　材料：

　　洋葱半个，鸡胸1块、1勺食用油、胡萝卜1根、水适量、豌豆50克、香菇三四个

　　做法：

　　1．洋葱切碎，鸡胸去皮切丁，胡萝卜洗净削皮切丁、香菇浸泡后切丁

　　2．砂锅放油，待油热后放入洋葱和肌肉，略翻炒后，加入胡萝卜丁、香菇丁和水，充分搅拌后盖上盖子。

　　3．小火炖20分钟左右，放入豌豆，再煮5分钟即可。

　　营养提示：

　　鸡胸脯肉的脂肪含量很低，维生素却很多。每100克肌肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。

　　鸡蛋面包

　　材料：

　　全麦面包1片，鸡蛋1个，油少许

　　做法：

　　1．鸡蛋打散成蛋液。

　　2．煎锅中放入油加热。

　　3．把面包的两面都蘸上蛋液，放入热油中煎至两面金黄。

　　4．用吸油纸吸去面包上多余的油，把面包切成手指形状给宝宝吃，也可用西红柿佐餐。

　　营养提示：

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质。鸡蛋中的蛋氨酸含量也特别丰富，而谷类和豆类都这种人体必须的氨基酸，所以把鸡蛋与谷类或者豆类食品混合食用，可以提高后两者的利用率。

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　　咸甜红薯饼（宝宝中心中文网站会员电子钥匙友情提供）

　　材料：

　　红薯1小块，糯米面，葱，盐，花生油各适量

　　做法：

　　1．红薯蒸或煮熟，剥皮后捣碎。

　　2．加入温水和糯米面，温水量以红薯保持软粘为度。

　　3．葱切碎，与适量盐一起放入后，用双手揉搓，从圆球按成圆饼，方便宝宝手拿。

　　4．平底锅放油，把欢欢喜喜的小圆饼放入，注意翻面，不要煎糊了。略呈黄色厚，即可盛出，摆盘。

　　手抓蝴蝶意大利面（宝宝中心中文网站会员小宝妈友情提供）

　　材料：

　　蝴蝶型意大利面、肉酱，胡萝卜、香菇、洋葱、水适量

　　做法：

　　1．待锅中的水煮沸后，放入意大利面，煮15分钟左右至面软为止。

　　2．把胡萝卜、香菇、洋葱切丁用少许食用油炒软，放入肉酱翻炒片刻即可。

　　3．吃时依宝宝口味，伴入适量炒制的肉酱。由于面是蝴蝶型的，宝宝可以充分利用自己的小手。

　　营养提示：

　　意大利面一般是由面粉、鸡蛋、盐和水混合而成的，由全麦粉或者豆面粉制作而成的意大利面，颜色较深，营养也较丰富。

　　香菇中含有30多种酶和18种氨基酸，人体所需的8中氨基酸中，香菇中就有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克。

　　洋葱是一种集医疗、保健与营养于一身的特色蔬菜。每100克洋葱中含有蛋白质1.6克、碳水化合物6.3克、纤维0.5克、钙12毫克。

　　肉蛋豆腐粥（宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供）

　　材料：

　　大米，瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许。

　　做法：

　　1．将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。

　　2．将大米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，继续煮。

　　3．将豆腐蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入少许食盐。

　　营养提示：

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪送，具有补肾养血的功效。