古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
食谱原料:
北极虾、鸡蛋。
工艺做法:炒。
配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。
制作方法:
1、北极虾从冷冻室取出,放入冷藏室解冻后,取出剥壳(留虾脑);
2、鸡蛋打散,将剥好的北极虾放入,调入盐,糖,拌匀;
3、锅中倒入油加热,油热后倒入蛋液,轻轻翻炒,用蛋液包裹住虾后,稍微炒散;
4、关火后,加入少许香油,炒匀出锅,用洗净沥干的生菜包着吃。
适合人群:12个月以上的宝宝
健康提示:
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。
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