怀孕9周粤菜系食谱两道

　　怀孕9周，孕妈妈可能会嫌吃肉有点腻，那么不如吃素吧。

　　生地豆腐滚生菜汤

　　食谱原料：

　　主料：豆腐（北）250克，生菜（团叶）640克

　　辅料：生地黄20克

　　调料：盐3克

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：孕妇食谱；热菜；汤的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、生菜用水洗净，切段；

　　2、豆腐洗净切成小块备用；

　　3、生地放清水中洗净待用；

　　4、煲滚适量水，放入生地、豆腐和生菜；

　　5、继续煲滚片刻，以细盐调味，即可饮用。

　　健康提示：

　　1、生地可清热凉血，养阴生津；豆腐有清热生津解渴，解毒的作用；生菜能清胃热，通经脉，利尿，故煲成的汤水具有清热凉血，利尿消炎，泻火解毒的作用；

　　2、适合患有口角炎的人作食疗用，也可以作为日常佐膳的清热汤水，尤其适合小孩作清热泻火之用；

　　3、对于血热及经常性燥热人士，尤其合适，而巨汤水味道鲜美，其适合日常住膳之用，实为一兼收食疗与补益之汤水；

　　4、夏天时令，可将之放在冰柜内作日常凉茶饮用，别具滋味。

　　怀山竹荪炒豆芽

　　食谱原料：

　　主料：绿豆芽200克

　　辅料：山药（干）20克，竹荪（干）50克

　　调料：大葱10克，姜5克，盐5克，植物油30克

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：孕妇食谱；热菜；小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、将竹荪用清水发透，洗净并撕成条；

　　2、豆芽洗净去须根；

　　3、怀山洗净后上笼蒸软，切成丝；

　　4、姜切成片，葱切成段；

　　5、将锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香；

　　6、随即放入豆芽、竹荪、怀山丝、盐炒至断生即成。

　　健康提示：

　　1、本品具有清热解素，降低血压之功效，适于肝肾阴虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用；

　　2、症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红、苔少、脉细数或虚大无力等。