古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
油炸食品是孩子喜爱的小食品,目前自选商场内提供各种各样的供油炸制的半成品食物,如鸡块、羊肉串等,它们为家庭制作油炸食品提供了极大的方便。这样一来,孩子吃油炸食品的机会就会越来越多了。但对于油炸食品的危害很多人却不了解,专家呼吁,应该完全杜绝油炸食品。经过研究发现,油炸食品如果长期食用的话对人体的危害非常大。
孩子吃油炸食品的危害
1、增加肠胃负担
专家指出,在我们生活中的所有营养素中,油脂类是最不容易消化的,比如像炸鸡块、炸油条之类的食物,虽然说它们能够在短时间内让我们感觉到饱腹,但其中所含有的大量油脂以及热量会严重地影响到人体的健康。而且这类食物都非常的难以消化,长期食用无非给肠胃造成大量的负担。并且油脂类食物通常都比较硬,很有可能会伤害到柔软的肠胃,如果还加入了过多的盐就会直接刺激到肠胃的黏膜,从而导致溃疡。
2、容易出现小儿肥胖症
按照规定,一天膳食中由脂肪提供的热能应该占全天热能总量的25%~30%。但是经常吃油炸食品的孩子,每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标,因此很容易出现肥胖。
3、铝化合物使骨质变得疏松
在制作油饼、油条的过程中必须加入明矾,明矾中含有铝的成分,铝的化合物是很容易被人体吸收的。铝化合物到了体内,如果沉积在骨骼中,可使骨质变得疏松。如果沉积在大脑中,可使脑组织发生器质性改变,出现记忆力减退、智力下降;如果沉积在皮肤中,可使皮肤弹性降低,皮肤褶皱增多等。
4、含致癌物质
油脂反复高温加热会产生有毒有害物质,大部分油炸、烤制食品中有高浓度的丙烯酰胺,俗称丙毒,是一种致癌物质。
如何让孩子远离油炸食品?
1、饮食多样化
单调的食物一定会让孩子腻烦,家长们不妨开动脑筋,多花点心思在孩子的日常饮食里,争取直接秒杀那些包装袋里的食物。可以尝试让水果蔬菜沙拉、坚果、红枣、奶制品之类富含维生素和矿物质的食物,把孩子那小小的胃占满。饱饱的感觉就不会让孩子再生出吃其他食物的欲望,同时又对身体健康非常有益。
2、自己动手做
没有什么食物比自己在家动手给孩子做辅食更有营养,孩子吵着出去吃麦当劳,自己有面,有肉,自制汉堡包,孩子爱喝果汁,自己买新鲜水果榨汁。
(责任编辑:黄婉雯 )
文章关键词: 让孩子远离油炸食品的方法 孩子吃油炸食品的危害
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