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剖腹产产后第三周-第四周坐月子食谱:花生炖猪脚

2017-06-06 16:09:20      

食谱原料:猪脚100克,花生20克,香菜末少许,豆苗少许

调味料:生抽1大匙,白糖1小匙,八角(大料)1粒

制作方法:

1、猪脚去毛洗净,用沸水川烫过,花生泡水约6小时备用。

2、将处理好的猪脚和花生,连同调味料及水一起炖煮约1个半小时,至猪脚与花生均熟烂即可。

3、盛盘后撒些香菜末,旁边佐配一些豆苗。

健康提示:花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称长生果,并且和黄豆一样被誉为植物肉、素中之荤。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。

(责任编辑:苏雅婷 )

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